Phiên bản 2.2.2 · Phạm vi: Giai đoạn 1, T0 – T18 · Chủ trì: CEO — nhóm điều hành Quản lý (cùng cố vấn chiến lược & đào tạo vận hành) · 29.09.2026 Nối từ Ý tưởng kinh doanh EverWell v2.2.2 Đối tượng đọc: ban điều hành nội bộ · cố vấn · nhà đầu tư và người góp vốn xem cùng

Nơi mọi giá trị được kiểm chứng bằng việc làm thật — và bằng sổ sách đọc được.

Mở đầu · Vì sao có tài liệu này

Ý tưởng kinh doanh v2.2.2 chia Giai đoạn 1 thành ba khối. Tài liệu này đi sâu vào Khối 3 — khối lo phần nền: công ty đứng vững về pháp lý và quản trị, quán chạy đều mỗi ngày, tiền bạc rõ ràng từng tuần, và vốn cho Giai đoạn 2 được gọi đúng lúc. Khối 1 kể chuyện, Khối 2 làm ra ly trà — Khối 3 giữ cho tất cả những điều ấy có chỗ đứng thật.

• Dành cho ai — Ban điều hành dùng làm quy ước chung: ai quyết gì, ai làm gì, tiền đi đâu. Người góp vốn và nhà đầu tư đọc cùng để thấy cách công ty tự giữ mình trước khi nhờ ai giữ hộ.
• Đọc cùng với — Kế hoạch Khối 2 v2.2.2 (sản phẩm) · Định hướng truyền thông v2.2.2 (Khối 1) · Sổ tay vận hành quán v2.2.2 (nhịp hằng ngày ở quán — Khối 3 không viết lại, chỉ tham chiếu) · Kế hoạch kinh doanh Giai đoạn 1 v2.2.2 (mọi con số và mốc thời gian chốt) · Cơ cấu quản trị & vốn góp v2.2.2 (cổ phần, vesting, quyền quyết).
• Không nằm trong tài liệu này — Con số tổng vốn, điểm hoà vốn, tỷ lệ cổ phần từng người. Nếu tài liệu này lệch với Kế hoạch kinh doanh GĐ1 hoặc Cơ cấu quản trị & vốn góp, lấy hai bản ấy làm chuẩn.

0 · Ba giữ — xương sống của cả tài liệu

Vận hành công ty và vận hành quán là ba tầng đá kê dưới một gốc cây: hướng cho biết đi đâu, luật cho biết đi bằng cách nào, nhịp cho biết mỗi ngày bước ra sao.

Quy tắc dùng. Mỗi việc trong khối này phải trả lời được: việc này đang giữ điều gì — hướng, luật, hay nhịp? Việc nào không trả lời được thì chưa cần làm trong Giai đoạn 1.

PHẦN A · QUẢN LÝ VẬN HÀNH CÔNG TY

1 · Hội đồng điều hành

Hai tầng quyết định

Công ty có hai tầng quyết định, theo Cơ cấu quản trị & vốn góp §2.0: đại hội cổ đông (주주총회, quyết theo tỷ lệ cổ phần: điều lệ, phát hành cổ phần, gọi vốn, sáp nhập, cổ tức, bầu hội đồng) và hội đồng điều hành (ba nhóm, ba phiếu, quyết mọi việc vận hành trong khuôn 200 tr₩). Khối 3 chuẩn bị hồ sơ cho cả hai tầng; tài liệu này nói về tầng hội đồng.

Thành phần — ba nhóm điều hành, một khối cố vấn

Mỗi nhóm một phiếu, không phải mỗi người một phiếu — để hội đồng luôn là ba tiếng nói cân nhau. Ai kiêm nhiều vai vẫn chỉ nói bằng phiếu của nhóm mình chủ trì.

Nguyên tắc hoạt động

1. Đồng thuận trước, biểu quyết sau — bàn cho tới khi hiểu nhau; biểu quyết là ngoại lệ, không phải nếp thường.
2. Việc đã quyết thì cùng giữ — băn khoăn ghi vào biên bản; ra khỏi buổi họp, hội đồng là một tiếng nói.
3. Cố vấn đi cùng từ đầu — việc lớn mời cố vấn nghe từ khi mới nhen; lời khuyên sớm rẻ hơn lời chữa muộn.
4. Biên bản một trang — việc gì đã quyết · ai làm · đến khi nào.

Ngưỡng biểu quyết — một dòng để nhớ

Nhịp họp

• Hằng tuần, 30 phút — ba nhóm đọc chung ba con số của quán (§8) và một việc vướng của mỗi khối. Không bàn chiến lược.
• Hằng tháng — nhìn qua ba khối, rà việc đã quyết, đọc bảng tỷ lệ 4 nhóm khách và tỷ lệ quay lại; CEO báo phân bổ ESOP trong tổng đã duyệt.
• Cuối mỗi chặng (T2 · T3 · T10 · T12 · T18) — tổng kết cùng khối cố vấn: chặng vừa rồi giữ được gì, chặng tới giữ điều gì; chốt bảng vốn động (§4); duyệt tổng ESOP cấp trong chặng.
• Đột xuất — khoản chi lớn ngoài hạn mức · nhận vốn, vay, hợp tác · việc chạm giá trị gốc.
• Đại hội cổ đông — T0 (ký biên bản góp vốn, uỷ quyền hội đồng) · T18 (báo cáo 18 tháng, chấp thuận phát hành GĐ2) · bất thường khi cần.

Khi khó khăn kéo dài — điều nào uốn, điều nào không

Viết ra trước, để lúc khó không cãi nhau bằng cảm xúc.

• Không bao giờ bỏ — nguyên liệu thật, cân đủ · trả đủ người trồng, trả công xứng đáng người làm cùng · không hứa công dụng · không đem tôn giáo làm bao bì · phần doanh và phần trao đi tách bạch · Làn 1 không nói tôn giáo.
• Được uốn — số ly, số món, giờ mở cửa, nhịp sự kiện cộng đồng, tốc độ đi giữa các chặng, thời điểm mở Làn 2, thời điểm mở món ăn và mỹ phẩm. Chậm lại được, lùi chặng được — không đổi chất.
• Cách quyết — việc chạm giá trị gốc hoặc hình ảnh thương hiệu: Nhóm Marketing đề xuất, cả hội đồng 3/3 sau khi nghe cố vấn giá trị hướng thiện. Việc thuộc vận hành và tiền: CEO quyết trong hạn mức; ngoài hạn mức 2/3.

2 · Trách nhiệm · Nhiệm vụ · Quyền lợi

Quyền được nghỉ và giới hạn giờ — mỗi vai một ngày nghỉ trọn mỗi tuần; giờ theo chặng ở §9. Quá tải kéo dài là việc đưa ra hội đồng, không phải chuyện riêng ai âm thầm gồng.

Bàn giao khi tách vai — CEO chuyên trách mời khi bước sang Giai đoạn 2; CPO chuyên trách từ Giai đoạn 2; bàn giao gồm: sổ tay và nếp làm đã ghi · sổ sách đầy đủ · một chặng làm cùng nhau trước khi giao hẳn.

3 · Quy chế điều hành · Kiểm soát · Quản trị

Ma trận ai quyết gì

Hạn mức bằng số đã chốt trong Kế hoạch kinh doanh GĐ1 §4.6: quán trưởng ≤200.000₩/lần, ≤1.000.000₩/tuần · trưởng khối ≤1.000.000₩/lần · CEO ≤5.000.000₩/lần.

Tách bạch phần doanh và phần trao đi — hai sổ, hai dòng tiền

• Phần doanh (công ty) — thu từ quán, set, subscription, sản phẩm đóng gói, mỹ phẩm; chi vận hành, trả công, R&D, thương hiệu. Đây là phần báo cáo nhà đầu tư.
• Phần trao đi (cộng đồng) — Ly trao đi (khách trả trước → ly được trao, ly dư chuyển đối tác) · điểm thẻ Bốn nguồn sáng → cây trồng · ngày thiện nguyện xanh · giờ tĩnh lặng khi có quán trọn bộ. Ghi sổ riêng, công khai hằng quý trong báo cáo Tái tạo.
• Nguyên tắc — Ly trao đi khách trả là tiền uỷ thác, không phải doanh thu: vào sổ trao đi, xuất khi ly được trao; ly do quán tự tặng (khai trương, cử chỉ nhỏ) là chi thương hiệu của phần doanh. Tiền hai sổ không mượn qua lại. Không có "phần đạo" — công ty không vận hành sinh hoạt tôn giáo nào.

Khi bất đồng — ba bước

1. Bàn riêng trong vòng một tuần.
2. Đưa ra hội đồng buổi gần nhất, bàn tới đồng thuận.
3. Mời cố vấn soi — cố vấn chiến lược cho việc vận hành và tiền, cố vấn giá trị hướng thiện cho việc chạm giá trị. Sau đó hội đồng biểu quyết theo nhóm với ngưỡng §1; quyết xong cả nhà cùng giữ.

Nhịp kiểm soát

• Mỗi tuần — sổ một trang quán chốt thứ Tư, CEO duyệt thứ Năm; họp 30 phút.
• Mỗi tháng — CEO cộng bốn tuần thành bức tranh tháng; kế toán ngoài đối chiếu; họp tháng.
• Mỗi chặng — tổng kết cùng cố vấn; đối chiếu Kế hoạch kinh doanh GĐ1; chốt bảng vốn động.
• Mỗi quý — báo cáo Tái tạo công khai (cây, bao bì tiết kiệm, ly đã trao) — số từ quán và Khối 1, Khối 3 tổng hợp.

4 · Quy ước vốn góp và cổ phần — 40 / 35 / 10 / 15

Chi tiết từng người, vesting và định giá ở Cơ cấu quản trị & vốn góp v2.2.2; đây là quy ước.

Năm nguyên tắc

1. Công sức là vốn, tính từ trước, không tính lùi — công thức ghi nhận giờ công thoả thuận trước T0; khối tài sản vô hình (công thức, nhận diện, sổ tay) không định giá riêng — gộp vào công sức qua khối 300 giờ ghi nhận một lần tại T0. Đơn giá 15.000₩/giờ là đơn vị ghi sổ để chia bên trong nhóm — không phải định giá cổ phần.
2. Gắn với thời gian đồng hành — phần vốn lớn dần theo mốc chặng; người rời sớm nhận đúng phần đã ghi nhận đến mốc gần nhất — không hơn, không kém, không giận nhau.
3. Minh bạch trên giấy — mọi thoả thuận vốn thành văn bản trước khi tiền hoặc công được góp; kể cả, và nhất là, giữa người thân quen.
4. Nhà đầu tư GĐ2: gieo duyên trước, xuống vốn sau — 600 tr₩ đổi 20% (định giá 2,4 tỷ₩ trước tiền, kỳ vọng) gọi ở T12–T18 khi quán 1 có 12 tháng số liệu và đã hoà vốn vận hành; cấu trúc (cổ phần, vay chuyển đổi) trình trong Kế hoạch kinh doanh GĐ1 §5.7; đại hội cổ đông chấp thuận phát hành.
5. ESOP mở cho người làm cùng từ T12 — quán trưởng và người làm cùng đủ 6 tháng có đường vào ESOP; cộng tác viên người Việt (Nhóm 3) từ Giai đoạn 2.

Bảng vốn động — mốc chốt

5 · Định hướng phát triển — lộ trình và cổng chuyển chặng

Sáu giai đoạn — Khối 3 giữ cổng

Sáu bước Giai đoạn 1 — điều kiện mở mỗi bước (hội đồng 2/3 quyết theo §3)

Tài chính — bốn nguyên tắc

• Chặng nuôi chặng — chưa vững chặng này thì chưa chi cho chặng kế.
• Không vay nóng, không nợ nhà cung cấp — mua theo sức, mời theo sức.
• Dự phòng nguyên vẹn — khoản dự phòng 40 tr₩ (mùa thưa khách hè T7–T9) không mượn tạm cho bất kỳ việc gì; mở chỉ khi 3/3 và theo nấc phản ứng.
• Hoà vốn vận hành là cổng sang Giai đoạn 2 — kèm 12 tháng số liệu; đây cũng là điều nhà đầu tư 600 tr₩ chờ.

6 · Pháp lý — lịch và người chịu trách nhiệm

Nguyên tắc pháp lý — Làm đủ ngay từ đầu là khoản không hoãn; một tờ giấy thiếu hôm nay là một cánh cửa đóng ngày mai. Không có lời trên bảng, bao bì, kênh nào vượt quá điều giấy phép cho phép nói (§3.4 Kế hoạch Khối 2).

PHẦN B · VẬN HÀNH QUÁN — PHẦN KHỐI 3 GIỮ

Nhịp hằng ngày của quán đã ghi trọn trong Sổ tay vận hành quán v2.2.2. Khối 3 không viết lại; Khối 3 giữ phần quanh quán: nguyên tắc, hạ tầng, tiền, và nghĩa vụ chủ quán.

7 · Nguyên tắc vận hành quán — bảy điều

1. Sổ tay là luật của quán — làm theo sổ; sổ sai thì sửa sổ ở họp thứ Ba, không làm theo trí nhớ.
2. Đồ uống không quá 20, món ăn không quá 8 — thay, không thêm.
3. Một ngày sơ chế mỗi tuần — thứ Hai nghỉ khách, sơ chế và tổng vệ sinh.
4. Ba phút một ly — chất lượng không phụ thuộc một đôi tay.
5. Trả công xứng đáng, đúng luật, đúng hẹn — khoản không cắt, kể cả mùa thưa khách.
6. Điều thấy tận mắt đúng như điều đã kể — Khối 1 kể gì, quán làm đúng vậy hoặc hơn.
7. Quán là nơi gặp gỡ, không phải nơi giảng đạo — không biểu tượng tôn giáo, không bài trí truyền giáo, câu hỏi về tôn giáo chuyển Khối 1.

Việc Khối 3 lo để quán chỉ cần lo khách

8 · Kiểm soát tài chính — gọn nhất có thể

Sổ một trang mỗi tuần — ba con số, ba dòng

┌──────────────────────────────────────────────────────┐
│  Sổ một trang · Tuần …        Quán trưởng ghi · CEO duyệt
├──────────────────────────────────────────────────────┤
│  Tiền vào — quán · set · combo/gói tuần · Kakao  ……… ₩
│  Tiền ra  — nguyên liệu · trả công · thuê · khác ……… ₩
│  Tiền còn — quỹ cuối tuần                        ……… ₩
├──────────────────────────────────────────────────────┤
│  Số ly / ngày · tỷ lệ quay lại · số set · số gói tuần
│  Ly trao đi: trả trước … · đã trao … · còn …   (sổ riêng)
├──────────────────────────────────────────────────────┤
│  ✎ Ly / món được thương nhất tuần này: …
│  ✎ Khoản chi bất thường: …
│  ✎ Điều hội đồng cần biết: …
└──────────────────────────────────────────────────────┘

Nếp ghi và duyệt

• Mỗi ngày — quán trưởng ghi sổ thu chi lúc đóng ca (theo Sổ tay §9).
• Thứ Tư — chốt sổ một trang; thứ Năm CEO duyệt, hỏi chỗ bất thường, không soi từng đồng.
• Mỗi tháng — CEO cộng bốn tuần; kế toán ngoài đối chiếu POS, tài khoản, hoá đơn; đưa vào họp tháng.
• Mỗi chặng — đối chiếu Kế hoạch kinh doanh GĐ1 cùng cố vấn chiến lược; đọc lại giá vốn từng ly cùng Khối 2.
• Mỗi quý — báo cáo Tái tạo công khai; báo cáo ngắn cho người góp vốn.

Ba con số hội đồng đọc mỗi tuần

Ranh giới của sổ này. Điểm hoà vốn, dòng tiền tháng, tổng vốn thuộc Kế hoạch kinh doanh GĐ1. Sổ một trang chỉ ghi phần doanh; phần trao đi có sổ riêng (§3), công khai hằng quý.

9 · Dự trù chi phí và công sức

Dải ước lượng rộng để hình dung; mặt bằng, cọc, sửa sang, thiết bị và mọi số chốt nằm trong Kế hoạch kinh doanh GĐ1 §4.

Khoản đặt nền — T0–T3

Khoản hằng tháng / theo kỳ

Công sức theo chặng

Thời điểm mời người

• Quán trưởng — mời ở T2, cùng chuẩn bị khai trương.
• Người làm cùng — 1–2 người ở T3, tối đa 3 trong GĐ1 (người thứ 3 khi >80 ly/ngày); thêm theo sức.
• Kế toán ngoài — theo việc từ T1; 행정사 theo việc; luật sư cho gọi vốn ở T12.
• CEO chuyên trách — người sáng lập kiêm suốt GĐ1; mời khi bước sang GĐ2, bàn giao theo §2.

Nguyên tắc chi của Khối 3 — Pháp lý đủ ngay từ đầu là khoản không hoãn. Người và thiết bị: mời theo sức, mua theo sức. Trả đúng hẹn cho người làm cùng và nhà cung cấp là điều nhà đầu tư nhìn trước mọi con số.

Kết · Ba giữ quy về một chữ tin

Giữ hướng để người đồng hành tin con đường. Giữ luật để người góp vốn tin con số. Giữ nhịp để người ghé qua tin ly trà mình nhận mỗi ngày. Mười tám tháng của Khối 3 không đo bằng việc đã làm nhanh bao nhiêu — mà đo bằng bao nhiêu điều đã hứa được giữ đúng, và bằng một cánh cửa thứ hai có thể mở mà không cần người sáng lập đứng quầy.

Gốc có vững thì hoa mới nở.

Những điều còn để mở

• Mức thù lao tiền mặt (nếu có) cho các vai kiêm nhiệm trong GĐ1.
• Cấu trúc 600 tr₩ GĐ2: cổ phần hay vay chuyển đổi; số nhà đầu tư.
• Ly trao đi dư chuyển đối tác: hạch toán như quà tặng hay uỷ thác — hỏi kế toán T4.
• Loại giấy phép quán ở T2 (휴게음식점 hay 일반음식점 từ đầu) — tuỳ mặt bằng và kế hoạch món ăn.
• Tổng ESOP cấp đợt 1 tại T10 và điều kiện với người làm cùng.
• Cấu trúc 이사회 / 감사 tối thiểu theo luật Hàn ăn khớp với hai tầng quyết định — 행정사 tuần 1.

EverWell · Bộ tài liệu Giai đoạn 1 · phiên bản 2.2.2 · Incheon, Hàn Quốc · 29.09.2026